SPECIALE TARTUFO BIANCO

L'autunno porta in tavola grandi eccellenze italiane: È il momento del il fungo più pregiato del mondo - il Tartufo Bianco.

Rispetto al tartufo nero, si differenzia non solo per il colore, ma anche per il gusto prelibato e per l’odore più intenso. Il sapore e profumo particolare di questo fungo lo hanno portato ad essere il vero “diamante” della cucina e ad essere apprezzato dagli chef di tutto mondo. 

Ecco i piatti speciali fuori carta, da ordinare singolarmente o insieme, che vi permetteranno di apprezzare al meglio il sapore inimitabile del tartufo bianco: 

• Uovo in camicia su pure di tartufo, crema al parmigiano reggiano 36 mesi e tartufo bianco €33
• Tagliolini all’uovo con burro di malga e tartufo bianco €33
• Filetto di scottona italiana con tartufo bianco e patate €45

Prenotazioni allo 0309144585 o per mail info@no-spam.roseesapori.no-spam.eu