Steinpilzspezialität: nur im Oktober bei Rose & Sapori

Nur im Oktober können Sie Spezialitäten aus frischen italienischen Steinpilzen genießen, dank der speziellen Vorschläge des Küchenchefs! 

Der von uns ausgewählte "moro" oder besser bekannt als Testa Nera Porcino ist eine der wertvollsten Steinpilzarten. Es handelt sich um einen Hochgebirgspilz mit starkem Temperament, den die Natur unter besonders schönen Bedingungen wachsen lässt. Durch den Anbau bei niedrigeren Temperaturen erhält er ein sehr festes und wohlriechendes Fruchtfleisch.

Hier sind unsere Vorschläge für echte Steinpilzkenner und für diejenigen, die ihren raffinierten Geschmack entdecken wollen: 

• Phylloteigstrudel mit Taleggio, Kartoffeln, Testa Nera Steinpilzen und Gorgonzola-Eis
• Fettuccine Pietro Massi mit Testa Nera Steinpilzen
• Färsefilet mit Testa Nera Steinpilzen und Kartoffeln

Reservierungen unter +390309144585 oder per E-Mail info@no-spam.roseesapori.no-spam.eu